◆特徴 業務用の並塩25kgです。 苦汁(にがり)が多く、湿っています。
◆品質規格 NaCl(塩化ナトリウム)純度 95%以上 粒度分布 150μm~600μm 80%以上
◆用途 溶解性・付着性に優れ、食品加工用として、 漬物・味噌・醤油・水産・麺類・調味・加工食品・精糖 などにご使用いただいています。
◆原料 鳴門の海水
◆特徴
業務用のグルタミン酸ナトリウム20kgです。
さとうきびの糖蜜や、いも類のでんぷん由来の糖から発酵法によって作ります。
漬物や料理の味付けに使用します。