生産者様と食卓を繋げる架け橋として励んでいます | 食品の加工なら安全安心の原材料を提供する株式会社ニシヤマ

創業の昭和21年から拠点を豊田市に構え、生産者様とお客様双方の立場を理解した上でご対応することで、しっかりした信頼関係を築きながら実績を積み重ねてくることができました。地元の愛知を中心に全国各地の農家の皆様とのネットワークを構築し、安定して食材を供給できる体制を整えております。欲しい食材があってもどのように入手すればいいのかわからない場合は、まずはお気軽にお問い合わせください。長年に亘り作り上げてきたネットワークや独自のルートを使いながら、国内だけではなく海外からもお取り寄せすることもできますので、お客様のご要望にしっかりお応えしてまいります。

農家様が丹精込めて育てた野菜を食卓まで届けるサポートをすることで、食卓を豊かにし日本の食文化を守ることに繋がればと考えています。取り扱っている野菜にやまゴボウがありますが、元々同じ場所で毎年作り続けるのが難しい上に、生産者の方々の高齢化や気候の変動により収穫量が年々減ってきている野菜です。やまゴボウは育てるのも一苦労ですが出荷するまでの作業も大変で、細いやまゴボウを一本ずつ丁寧に選別し、6～9種類のサイズに分けて箱に詰めにしていくので、一箱詰めるにもかなりの時間を要します。このように生産者様の手間暇がかかっている野菜を、食卓に届ける架け橋であり続けるたいと社員一同が励んでおります。

海外の原料を取り扱っておりますが、できる限り生産現場を見学して品質や安全性を確認した上で輸入しておりますので、安心してお使いいただけるものばかりです。コンテナを使用し大量に輸入することで大幅なコストダウンを可能にし、欠品してお客様にご迷惑をかけないように体制を整えております。原料以外にも、スライスや乱切り、ハーフカットに切った野菜や水煮、冷凍野菜、乾物など調理に便利な形にした食材を幅広くご用意しておりますので、食材のことなら何でもお気軽にご相談ください。長年に亘り積み重ねてきた信頼と実績のサービスで、お客様が必要としている食材をお届けいたします。